Una de los cosas que más me gustaban cuando era vegetariana eran las hamburguesas vegetales (también vale para albóndigas ). No me gusta mucho la soya y tampoco le quiero dar soya a mi mini por muchas razones así que las opciones pueden parecer limitadas. ¡Pero no lo son!
Las hamburguesas son ideales para el baby-led weaning: son fáciles de coger, son blandas, son sabrosas
Aquí una receta de hamburguesas de garbanzos que está vez hice con un poco de brócoli, pero las puedes hacer de lo que quieras. Me he comprado un robot Moulinex Companion así que indicaré los pasos con el robot pero por supuesto puedes hacer las hamburguesas de garbanzos sin el robot.
Aquí las dosis aproximadas :
4 tazas de garbanzos cocidos
1 taza de avena
0,5 a 1 taza de verdura
Media cebolla
Pasos:
Pico la cebolla primero con las verduras (velocidad 12 10s con la cuchilla ultrablade en el robot sino picar muy muy fino a mano).
Luego añadimos los garbanzos, velocidad 6 10s
Finalmente, dar forma a las hamburguesas. Las podéis freír o hacer en el horno. Yo las pongo 15 minutos a 185 grados.
Las podéis comer tal cual o con un poco de tomate frito si os gusta
¡Que aproveche!
