Tortitas de avena con plátano (sin huevo, sin gluten) para baby led weaning

A mí siempre me ha gustado desayunar “fuerte”. Por fuerte no quiero decir desayunar montones de bollería, no, sino tomar un desayuno completo, con cereales y fruta. Y una de las cosas que más me han gustado son los “pancakes” o tortitas de plátano. Así para la niña aprovecho y hacemos tortitas tanto para ella como para toda la familia. Seguimos haciendo el baby led weaning o blw.

Es una receta que he encontrado en the Hooting post (https://thehootingpost.com/2017/03/23/eggless-2-ingredient-pancake-blender-recipe/)

Yo no lo he pasado por la batidora porque no me dio tiempo, pero creo que quedará mejor y más liso. ¡Igualmente a la niña le encantó! Es sin gluten sin huevos sin lácteos, ideal para empezar el baby led weaning

Aquí la receta:

  • Media taza de copos de avena
  • 1 plátano grande o 2 pequeños
  • Aceite para la sartén

Yo he añadido una pizca de harina de trigo con agua porque quería empezar a introducir el gluten a pequeñas dosis, pero queda muy bien sin.

Hay que batir todo a la batidora y freír a fuego medio. Sí vuestro bebé es más mayor, se puede servir con sirope de arce.

Se fríe unos minutos y se sirve templado.

¡A la bebé le ha encantado!

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